Abrí tu cafetería con cada
decisión planificada
Del concepto al local abierto, con un equipo profesional en cada etapa.
Sin costo · Sin compromiso ·
Solo 3 proyectos nuevos por mes
27
Años de trayectoria
+50
Cafeterías exitosas
+$98 M
Facturación mensual
en Puro Café
Julián
Dueño +30 locales
“Pude abrir más
de 30 locales en Buenos Aires”
El 80% de las cafeterías cierra antes del 3er año y no es por mala suerte.
Son decisiones mal tomadas antes de abrir. Y cuando eso pasa, no perdés solo dinero.
Perdés tiempo, energía y una inversión que te costó años construir.
Una mala ubicación que parece buena hasta que abrís y no entra nadie.
Una carta mal pensada que no genera el ticket promedio que necesitás para cubrir los costos.
Una operación desordenada que te tiene presente 16 hs. por día.
Un local que vende pero no gana porque la estructura de costos nunca se armó bien desde el inicio.
Lo más caro no es el local ni el equipamiento.
Es equivocarte en las decisiones que no se pueden corregir después.
Del concepto al primer cliente
paso a paso, con un equipo profesional en cada etapa
El programa tiene dos fases:
La primera es donde está el mayor valor.
La segunda es donde llegás al resultado garantizado.
Fase 1
Pre apertura — 3 a 6 meses
Abrí tu cafetería con cada decisión planificada. Del concepto al local abierto — ubicación, carta, marca, render 3D, equipo y finanzas. Con arquitecto, diseñadora y barista de tu lado. Acá es donde se gana o se pierde la rentabilidad, antes de vender el primer café.
7 días para comprobar el valor o te devolvemos el 100%
Fase 2
Post apertura — 30 días garantizados
Con el local abierto y cada decisión ya tomada, no estás solo.
Te acompañamos los primeros 30 días de operación con seguimiento semanal, revisión de números y soporte personalizado.
Arrancar bien es la diferencia entre un negocio que crece y uno que sobrevive
Nanci
Socia de Puro Café
“Obtuve rentabilidad desde el primer mes”
¿Qué incluye?
Todo lo que necesitás para abrir bien desde el principio
Diseño rentable
Marca & manual (con diseñadora)
Carta rentable (con capacitación)
Local en Render 3D (con arquitecto)
Definición y negocio
Concepto & modelo de negocio
Local ideal (búsqueda estratégica)
Plan de inversión inicial
Apertura y crecimiento
Entrenamiento real en cafetería
Sistema de control financiero & rentabilidad
Fidelización de clientes para generar recurrencia
Instagram & contenido que vende
Selección de personal y organigrama
Curso de Barista presencial u online
Acceso a los mejores proveedores del mercado
Esto no es teoría. Es lo que pasa en mi local, todos los días.
El mismo sistema que voy a instalar en tu cafetería.
$98 M
ARS facturados/mes
+550
Clientes al día
+6250
Clientes fieles
4.8
Validación en Google
Hay consultores que estudiaron cafeterías. Marcos de Lauretis tiene una.
Puro Café factura $97M por mes con fila en la puerta todos los días. Esos son los números de abril 2026 — no de hace cinco años.
El mismo sistema, aplicado a tu cafetería. Probado en más de 50 aperturas en Argentina y Latinoamérica.
Garantía de 7 días — sin riesgo
Si en los primeros 7 días de trabajo juntos el programa no supera tus expectativas, te devolvemos el 100% de lo que pagaste. Sin preguntas. Sin letra chica.
Firmado por contrato antes de comenzar
Marcas que nos eligen
Esta asesoría es para vos si:
Querés abrir una cafetería
Todavía no firmaste un local
No sabés cuánto invertir
No sabés qué máquinas comprar
No sabés cuánto deberías facturar
Querés evitar errores costosos
Isabel
Dueña de cafetería y centro de producción
“Pude abrir mi centro de producción y cafetería”
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitás saber antes de la llamada
¿Necesito experiencia previa en gastronomía?
No. El programa está diseñado para acompañarte paso a paso aunque estés empezando desde cero. De hecho, llegar sin hábitos formados es una gran ventaja.
¿En cuánto tiempo voy a tener mi cafetería abierta?
La Fase 1 (pre apertura) lleva entre 3 y 6 meses. Después, la Fase 2 son 30 días de operación para llegar a tener una cafetería bien organizada.
¿Cuánto necesito para abrir mi cafetería?
+ USD 30.000, dependiendo del tamaño y concepto del local que diseñemos juntos.
¿Cómo funciona la garantía?
Si el asesoramiento no cumple tus expectativas dentro de los primeros 7 días, te devolvemos el 100% de los honorarios. Firmado en el contrato.
El siguiente paso es simple.
Hablemos sobre tu proyecto.
Una llamada de 30 minutos. Sin costo. Sin compromiso.
Analizamos tu proyecto, qué riesgos tiene y qué pasos concretos deberías dar primero.
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